5 χειρότερα «υγιεινά» τρόφιμα που προκαλούν αύξηση βάρους

Η δέσμευση να τρώτε πιο υγιεινά μπορεί να είναι μια σκληρή απόφαση. Ωστόσο, το πραγματικός Το δύσκολο μέρος μπαίνει στο παιχνίδι όταν προσπαθείτε να επιλέξετε υγιεινές επιλογές τροφίμων. Ο αγώνας είναι πραγματικός όταν πρόκειται για την επιλογή υγιεινών τροφίμων, δεδομένου ότι η βιομηχανία τροφίμων πλημμυρίζει με προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο ως & ldquo; υγιές & rdquo; που θα έκανε τους περισσότερους ειδικούς στη διατροφή να ζουν.

Ακολουθούν πέντε τάσεις για φαγητό που διατίθενται στο εμπόριο ως & ldquo; υγιές & rdquo; που θα μπορούσε να σαμποτάρει τους στόχους ευεξίας σας.



1. Τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά:



Είναι κατανοητό γιατί οι επιλογές με χαμηλά λιπαρά μπορεί να φαίνονται ελκυστικές καθώς προσπαθείτε πράγματι να χάσετε λίπος. Στην πραγματικότητα, αυτές οι επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να κάνουν ακριβώς το αντίθετο και στην πραγματικότητα να σας κάνουν να αυξήσετε το βάρος. Πολλές επιλογές προϊόντων με χαμηλά λιπαρά αντισταθμίζουν τις υψηλές ποσότητες νατρίου, ζάχαρης και υπερβολικών θερμίδων που ακυρώνουν οποιοδήποτε διατροφικό πλεονέκτημα ότι είναι χαμηλά σε λιπαρά. Προπονητής διατροφής και ευεξίας, Leanna Capucci, επίσης γνωστή ως & ldquo;Μπεμπρόκ Μπέι& rdquo; εξηγεί επίσης, & ldquo; Το λίπος δεν είναι μόνο υγιές, αλλά απαραίτητο και απαιτείται για την απώλεια βάρους. Οι πιο επιτυχημένες δίαιτες είναι στην πραγματικότητα υψηλά λιπαρά. Η ιδέα ότι το λίπος είναι κακό είναι εντελώς παραπλανητική. Μερικά λίπη είναι κακά, ναι. Πρέπει να αποφύγουμε τα φυτικά έλαια και τα έλαια από σπόρους που προέρχονται από σπόρους και όσπρια (σόγια, καλαμπόκι, φυστίκι, ελαιοκράμβη / canola, κρόκος και ηλίανθος). Αυτά είναι βιομηχανικά λάδια που δημιουργήθηκαν επειδή ήταν φθηνά στην παραγωγή. Περιέχουν τις ίδιες φυτικές τοξίνες (αντι-θρεπτικά συστατικά, φυτικά) που κάνουν οι σπόροι και τα όσπρια που διαταράσσουν την υγεία μας με πολλούς τρόπους, οδηγώντας σε φλεγμονή και γενικά κακή υγεία. & Rdquo;

δύο. & ldquo; Υγιεινό & rdquo; Κόκκοι:



Ενώ ενδέχεται να δούμε τις επιλογές που αναφέρονται ως & ldquo; σιτάρι & rdquo; ή & ldquo; φτιαγμένο με κόκκους, & rdquo; Υπάρχουν περισσότερα που πρέπει να ληφθούν υπόψη καθώς πολλές από αυτές τις επιλογές εξακολουθούν να περιέχουν εμπλουτισμένα αλεύρια, τα οποία έχουν αφαιρεθεί από τη θρεπτική τους αξία και στη συνέχεια φορτώνονται με τεχνητά συστατικά. Ορισμένα ψωμιά σιταριού περιέχουν ακόμη και διπλάσια ζάχαρη από το λευκό ψωμί. Η Capucci δηλώνει, & ldquo; Γνωρίζουμε ότι το σπλαχνικό λίπος (όργανο που περιβάλλει το λίπος) συνδέεται με αυτές τις δίαιτες με υψηλή επεξεργασία, υψηλής ραφιναρίσματος, με βάση τα σιτηρά. Η γλυκόζη είναι η ζάχαρη στην οποία οι σπόροι δημητριακών και τα αμυλούχα τρόφιμα διασπώνται στο σώμα και η υπερβολική γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να είναι τοξική. Η ινσουλίνη απελευθερώνεται για την αποθήκευση της περίσσειας γλυκόζης στους μύες, στο συκώτι και στα αποθέματα λίπους, η οποία δεν χρησιμοποιείται ως μορφή καυσίμου και αποθηκεύεται ως λίπος. & Rdquo;

3. Τρόφιμα χωρίς γλουτένη:

Τα μενού εστιατορίων, τα είδη παντοπωλείου, ακόμη και οι γκοφρέτες της εκκλησίας προσφέρουν τώρα επιλογές χωρίς γλουτένη, οπότε αυτό πρέπει να σημαίνει ότι αυτές είναι πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, σωστά; Οχι απαραίτητα. Το Capucci εξηγεί πώς αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι παραπλανητικά. & ldquo; Η γλουτένη μπορεί να μην φαίνεται καλή για εσάς, αλλά ούτε και πολλά από αυτά τα προϊόντα αντικαθιστούν τη γλουτένη. Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη έχουν συχνά έναν τόνο πρόσθετης ζάχαρης και σιροπιού καλαμποκιού. Η φρουκτόζη, η ζάχαρη που βρίσκεται στα φρούτα καθώς και σε όλα τα γλυκαντικά και συγκεντρώνεται σε πράγματα όπως το HFCS δεν χρησιμοποιείται απευθείας από το σώμα, αποστέλλεται από την κυκλοφορία του αίματος στο ήπαρ και μετατρέπεται σε γλυκογόνο (αποθηκευμένη ενέργεια), ωστόσο Η ικανότητα χρήσης του ήπατος είναι ισοδύναμη με λίγα κομμάτια φρούτων. Τα υπόλοιπα περνούν από μια αργή και πιο βλαβερή διαδικασία μετατροπής που οδηγεί σε λιπώδη ηπατική νόσο, πέτρες στα νεφρά και ουρική αρθρίτιδα, για να αναφέρουμε μερικές.



Τέσσερις. Υποκατάστατα βουτύρου:

Οι δίαιτες της μόδας στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια λένε ότι το βούτυρο είναι κακό. Ωστόσο, εμπειρογνώμονες διατροφολόγων οδηγούν τώρα το κίνημα για να κατανοήσουν ότι είναι οι αντίστοιχοι του βουτύρου, όπως η μαργαρίνη, που είναι στην πραγματικότητα οι ένοχοι σαμποτάρουν υγιεινές επιλογές. Εγγεγραμμένος διαιτολόγος, Janis Falmeister, εξηγεί ότι οι «ανθυγιεινοί απατεώνες βουτύρου, όπως η μαργαρίνη, η συντόμευση και η εξάπλωση περιέχουν προϊόντα που μπορούν να είναι επιβλαβή, όπως τα trans λιπαρά και οι ελεύθερες ρίζες που έχουν επέλθει: παχυσαρκία, ηπατική νόσος, καρκίνος και διαβήτης». Ο Falmeister συνεχίζει να εξηγεί, & ldquo; Το παλιομοδίτικο βούτυρο περιέχει κορεσμένο λίπος, αλλά όταν προέρχεται από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο, είναι πλούσιο σε συζευγμένο λινελαϊκό οξύ που βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου και του διαβήτη, αλλά μπορεί επίσης να προωθήσει την απώλεια βάρους. & Rdquo;